BACALAO Portugal 4 Portionen

Zutaten:
800 g eingeweichter Klippfisch
3 bunte Paprikas
100 ml Olivenöl
3 EL frischer Oregano
700 g Kartoffel in Scheiben
6 – 10 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Lorbeerblatt

Zubereitung:
Den Fisch in mundgerechte Stücke zerteilen; die Paprikas in Ringe schneiden. In
Feuerfesteform platzieren und alle Zutaten auf- und um dem Fisch herum verteilen. Alles mit Olivenöl beträufeln. Im Offen bei 180° C 15 Minuten backen.

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