ITALIENISCHER STOCKFISCHSALAT 4 Portionen

Zutaten:
500 g gekochter Stockfisch
4 hart gekochte Eier
1 Kopf Salat
4 EL Mayonnaise
3 EL Weißweinessig

Zubereitung:
Den Fisch in kleine Stücke schneiden, mit Weißweinessig beträufeln und für 1 Stunde ziehen lassen. Abtropfen und leicht auspressen. 3 Eier grob hacken, 1 Ei vierteln. Stockfisch mit gehackten Eiern und Mayonnaise mischen, auf Salatblätter verteilen und mit Eiervierteln dekorieren.

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