FISKEBOLLER (Fischklopse) 3-4 Portionen

Zubereitung:
Auf mittlerer Wärmestufe zerlassen in Topf etwas Margarine zerlassen, mit 1 EL Mehl verbinden und mit Schneebesen sorgfältig verteilen, damit keine Klumpen entstehen. Unter ständigem Rühren ¼ L Vollmilch und 1/3 vom Fischsund aus der Bollerverpackung dazu geben und langsam erhitzen. Nicht kochen! Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenen Muskatnuss (eine großzügige TL-Spitze) abschmecken. Wärme auf kleinste Stufe stellen, fiskeboller in die Soße geben und 7-10 Minuten ziehen lassen. Öfter umrühren. Mit gekochten Kartoffeln und Möhrensalat servieren.

Möhrensalat:
3 mittelgroße Möhren schälen und in kleine Streifen reiben. ½ TL Zucker und kleine Prise Salz in 50 ml lauwarmem Wasser auflösen, die Möhren unterrühren. 10 Minuten ziehen lassen. Abschmecken, nach Bedarf nachwürzen.

<<< zurück

 


Copyright © 2014 LOFOTTOURIST

  Lofotturist EXTRA
Unterkünfte
Aktivitäten
Sehenswertes
Essen
Ankommen
Wichtige Telefonnummer
  lofottourist.com
Norwegen
Lofoten
Attraktionen
Artikel
Reiseagentur
Kontakt
  Lofoten Tourist
Touristenblatt / Newspaper for tourists
Steinveien 11
8310 Kabelvag
Norwegen
Tel. Nr. (+47) 40 59 65 70
post@lofottourist.com